MENÚ DELLE BIRRE
ALLA SPINA
- BIRRA MORETTI ALLA SPINA
- € 3,00Moretti “Baffo Oro” 0,33 L (piccola)
- € 4,00Moretti “Baffo Oro” 0,50 L (media)
- € 9,00Moretti “Baffo Oro” 1,00 L (caraffa)
- € 14,00Moretti “Baffo Oro” 1,50 L (caraffa)
- BIRRA ICHNUSA ALLA SPINA
- € 3,50Ichnusa “Non filtrata” 0,33 L (piccola)
- € 5,00Ichnusa “Non filtrata” 0,50 L (media)
- € 10,00Ichnusa “Non filtrata” 1,00 L (caraffa)
- € 15,00Ichnusa “Non filtrata” 1,50 L (caraffa)
IN BOTTIGLIA
- BIRRA HEINEKEN IN BOTTIGLIA€ 3,00Heineken 0,33 L
- BIRRA HEINEKEN IN BOTTIGLIA ANALCOLICA€ 3,00Heineken 0,33 L
- BIRRA BECKS IN BOTTIGLIA€ 3,00Heineken 0,33 L
- BIRRA ICHNUSA "NON FILTRATA" IN BOTTIGLIA€ 5,00Ichnusa “non filtrata” 0,50 L
- BIRRA MORETTI IN BOTTIGLIA€ 5,00Birra Moretti 0,66 L
- BIRRA MENABREA IN BOTTIGLIA€ 6,00Birra Menabrea 0,66 L
ARTIGIANALI
VIOLA
VIOLA BIONDA LAGER 0,35 L€ 5,00I luppoli più pregiati e una selezione di varietà diverse di malto d’orzo distico primaverile caratterizzano Viola Bionda Lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato; uniti alla sua bianca e persistente schiuma, rendono I’esperienza degustativa di questa birra unica e inconfondibile.ALCOOL: 5,6% VOL.
- VIOLA BIONDA LAGER 0,75 L€ 14,00ALCOOL: 5,6% VOL.
VIOLA ROSSA RED ALE 0,75 L€ 5,00Nello splendido colore di questa Viola Rossa Red Ale si scorgono riflessi ramati e color rubino, accompagnati da una schiuma bianca e compatta. E una birra ricca di sapori di spezie, che avvolgono il palato e lo conquistano con un finale rotondo e persistente.ALCOOL: 6,6% VOL.
BIRRIFICIO DEL DUCATO
VIAEMILIA PILSNER 0,33 L€ 5,00Viaemilia è la prima birra realizzata da Birrificio del Ducato ed è la Pilsner italiana con più riconoscimenti nei maggiori concorsi internazionali birrari. Di colore giallo dorato, esprime profumi floreali ed erbacei, con reminiscenze di miele d’acacia.Italian Pilsner 5,0% alc./vol
A.F.O. AMBER ALE 0,33 L€ 5,00A.F.O. è realizzata con luppoli americani, che permettono alla birra di esprimersi con sentori di pesca ed agrumi. Il malto è presente con una leggera tostatura. Di colore ramato, A.F.O. mostra un equilibrio soprendente tra l’amaro dei luppoli e la parte caramellata/dolce del malto.American Amber Ale 5,4% alc./vol
FREERIDE IPA 0,33 L€ 5,00In Freeride è il luppolo il protagonista assoluto. Di colore dorato pallido, al naso esprime profumi di frutta tropicale e pompelmo. In bocca presenta un amaro intenso, secchezza e leggere note biscottate.IPA 5,2% alc./vol
BALADIN BIRRIFICIO AGRICOLO ARTIGIANALE
- NAZIONALE BLONDE ALE 0,75 L€ 14,00Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza.
Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi. Le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano – raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivati direttamente dal Birrificio Baladin – la rendono semplicemente complessa. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene senza se e senza ma.
Note degustative: Cereale, Luppolo, Secchezza
Grado alcolico 6,5% vol.
NORA SPICE BEER 0,75 L€ 14,00Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico – o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati – e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose – oltre a una nota di incenso – sorprende ogni volta che si avvicina il bicchiere al naso.
In bocca spicca il cereale, che anticipa le note di albicocca, nocciola e miele. Un’esplosione di sapori che va a chiudersi con la freschezza della radice di zenzero e i leggeri sentori di agrume in un finale di spezie e malto.
Note degustative: Cereale, Resina, Spezie
Grado alcolico 6,8% vol.
ISAAC WITBIER (BLANCHE) 0,75 L€ 14,00Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.
Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.
Note degustative: Cereale, Agrumato, Speziatura
Grado alcolico 5,00 % vol.